Les Tables Libres c’est quoi ?
C’est qui ?
En 2010, pour célébrer le Printemps, St Môret s’est associé à 13 chefs cuisiniers et proposais de dégeler les finances et l’ambiance autour de ses Tables Libres !
5 chefs gastro (Benoît Bernard, Eric Guérin, Alain Perrillat, Sébastien Richard, Laurent Rigal), et 8 bistrots et restaurants à travers toute la France se sont réunis à l’appel de St Môret pour proposer ce rendez-vous d’un nouveau genre…
C’est quoi ?
Les ingrédients d’un bon plan convivial ? Des rendez-vous réguliers tout au long du printemps 2010, des recettes pleines de fraîcheur développées par nos chefs partenaires autour des produits de saison et du célèbre St Môret pour une formule à libre prix : c’était à vous de définir le juste prix de votre repas (hors boissons).
Les chefs partenaires
Alain Perrillat
Atmospheres • Le Bourget du Lac(73)
Fier de sa région, Alain Perrillat aime retravailler les produits du terroir pour offrir une nouvelle interprétation des saveurs traditionnelles.
Amandine LABATUT
Au Coin de La Rue • Toulouse(31)
Sous le charme de la ville rose, St Môret donne rendez-vous aux pulpeuses tomates de saison dans le restaurant Au coin de la Rue.
Benoît Bernard
La Laiterie • Lambersart(59)
A la tête de la Laiterie, le talentueux chef cuisinier dévoile chaque jour dans les assiettes une cuisine extravagante et conviviale !
Christopher Pereda
La Virgule • Marseille(13)
La convivialité de la Canebière inspire la meilleure amie du frigidaire qui pose sa barquette le temps d’une saison dans le restaurant la Virgule…
Éric Guérin
La mare aux Oiseaux • Saint Joachim(44)
Le chef cuisinier Eric Guérin n’est plus à présenter ! Eric Guérin a en effet fait ses classes dans les plus grandes cuisines parisiennes dont la Tour d’Argent.
Laurent Rigal
L'Alexandrin • Lyon(69)
Laurent Rigal décline une cuisine enlevée remettant à l’honneur les produits du terroir avec une préférence pour les légumes et les épices !
Octai
Le Marguerite • Paris(75)
Etape incontournable des Tables Libres ! St Môret s’offre un tête-à-tête amoureux dans la ville lumière, et prend ses quartiers dans le restaurant Marguerite.
Olivier MEDEL
Chez Jean • Bordeaux(33)
St Môret se laisse griser à la table du restaurant Chez Jean et joue les
hédonistes sans aucun complexe.
Sébastien Richard
La Table de Sébastien • Istres(13)
Pour Sébastien Richard, chaque expérience gustative est unique ! Il renouvelle en effet quotidiennement sa carte et la décline en quatre actes selon la saison !
Serge Reverdy
La Baignoire • Lille(59)
St Môret tombe sous le charme de l’ambiance chaleureuse du restaurant
la Baignoire et s’unit aux spécialités nordiques pour une recette fondante !
St môret
Le goût primeur St Môret, c'est une sensation unique de fraîcheur et de fondant. C'est le plaisir simple et naturel de spécialités fromagères à base de lait.
Valère Dioschet
Le pont aux chats • Strasbourg(67)
Au sein de la capitale européenne, l’alliée d’une cuisine légère s’offre une
escale gourmande au Pont aux Chats.
Wilfried Beau
Place ô Goût • Montpellier(34)
St Môret, la complice des bons petits plats, retrouve quelques connaissances fruitées dans les cuisines de Place O Goût !
Xavier Dalley
La Part des Anges • Rennes(35)
L’air marin ravive la blancheur de St Môret qui s’éprend instinctivement de La Part des Anges.